Morsian toivoi koristelemattomia vilhelmiina keksejä hääjuhlaan, minä halusin päästä koristelemaan ja tässä lopputulos: yksinkertaisia, mutta häiden värit valkoinen ja kulta näkyy näissäkin!

Vilhelmiina-keksit tein näin:

200g voita ja 2dl sokeria vatkataan vaahdoksi, joukkoon lisätään 1 keltuainen (valkuaisen käytin pikeeriin). 5dl vehnäjauhoja, 1rkl vaniljasokeria, 2tl ruokasoodaa lisätään joukkoon. Taikinasta muotoillaan pellille pötköjä ja paistetaan 175 asteessa 15min. Leikataan paloiksi.

Tein taikinan kolminkertaisena, riitti hyvin 150 pikkuleipään. ja vähän jäi töihinkin..