Tällä ohjeella tuli todella meheviä muffineita 24kpl:

200g pehmeää margariinia ja 4dl sokeria vatkataan, joukkoon lisätään 4munaa yksitellen. Gluteenitonta jauhoseosta 6dl ja 4tl leivinjauhetta lisätään vuorotellen 1dl nesteen kanssa (itse laitoin maitoa). Makua antamaan laitoin Dr.Oetkerin vanilja aromia.

Suunnitelmissa oli koristella nämä mansikkakuosisissa muffinivuoissa olevat mufinit tuoreilla mansikoilla ja kermavaahdolla, mutta tähän hetkeen se ei sopinut. Onneksi jäi vielä muutama Muffinssivuoka.